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Storia di ricerca
Il crescente interesse dei consumatori per i prodotti nutraceutici, sostanze di origine naturale in grado di svolgere una funzione benefica sull’…
Storia di ricerca
Esiste una profonda connessione tra il diritto - e le sentenze che tutelano la salute, l’accesso al cibo e l’ambiente - e le storie narrate dalle…
Storia di ricerca
Dall’articolo di «Scientific American» ai racconti di Vizio di forma, Primo Levi riflette sulla fame, forse proprio per averla provata lui stesso e,…
Storia di ricerca
Il nostro studio ha unito pedagogisti, medici, infermieri e dietisti per accompagnare il paziente affetto da diabete di tipo 2 in un percorso di…
Storia di ricerca
Il lockdown ha limitato fortemente la diffusione della pandemia e salvato moltissime vite. Ma ha indotto un peggioramento dello stile di vita anche…
Storia di ricerca
In diverse condizioni cliniche, come l'obesità, sono state riconosciute alterazioni del microbiota intestinale, e queste sembrano correlarsi ad…
Storia di ricerca
Le luce solare induce reazioni fotochimiche che aiutano il disinquinamento delle acque naturali dai contaminanti prodotti dalle attività agricole,…
Storia di sinergia
Se da più di un anno progetti e organizzi un nuovo festival su cibo, ecosistemi e cultura per creare una relazione diretta con il territorio e poi…
Intervista
Sono sempre più numerosi gli studi condotti sul biochar, un materiale ricco di carbonio facilmente derivabile da prodotti di scarto dell’allevamento…
