carne coltivata
Storia di ricerca
Luca Lo Sapio
Carne coltivata: è possibile indagarne l’impatto alimentare, ma anche naturale, sociale e morale senza demonizzarla o esaltarla?
Video
Se diciamo "cibo del futuro" oggi pensiamo subito alla carne coltivata, ma quali sono le sfide da vincere per farla arrivare sulle nostre tavole?
Storia di ricerca
Francesco Buscemi
Molte tecnologie che noi oggi utilizziamo quasi senza pensarci sono state anticipate nei racconti di fantascienza lungo tutto il Novecento: dal…