sicurezza alimentare
Storia di ricerca
Margherita Paola Poto
Questa ricerca si inserisce nel dibattito contemporaneo sulle possibili risposte alla sicurezza alimentare in Africa occidentale, e si concentra in…
Storia di ricerca
Maria Concetta Bruzzoniti, Michele Castiglioni
La sicurezza dell’acqua potabile non dipende solo dalla presenza di contaminanti nelle acque grezze, ma anche dai residui dei prodotti usati nei…
Storia di ricerca
Kalliopi Rantsiou
La continua crescita dell’esigenza da parte dei consumatori per sicurezza, qualità e trasparenza, l’intenso commercio alimentare e la crescente…
Storia di ricerca
Eugenia Jona
Sicurezza alimentare, igiene, salute con un focus sul consumatore. Sono gli ingredienti fondamentali indagati dal diritto dell'economia degli…
Intervista
Tiziana Civera
Avete curiosità sul mondo veterinario e degli animali in relazione al Covid-19? Le ricercatrici e i ricercatori del Dipartimento di Scienze…