filiera agroalimentare

Storia di ricerca

Non sono un’oliva, ma una bacca! E sfido la ricerca per farmi assaggiare

Nicole Roberta Giuggioli
Baby kiwi, kiwi berry, kiwi siberiano, mini kiwi, nergi. Sono alcuni degli appellativi che lo riguardano. Di colore verde acceso è privo di peluria…
Storia di ricerca

Filiere corte e smart: da necessità in tempo di Covid a soluzione per il futuro?

Silvana Nicola, Alice Petrini
Il progetto Smartchain punta a valorizzare le filiere agricole locali, un sistema produttivo che non solo garantisce tracciabilità e una migliore…