Acqua

Quella che scorre sotto le città o le attraversa, quella che sommerge e quella che si aspetta: ad aprile capiamo come tutelare il bene più essenziale alla vita

Di tutti gli elementi naturali, l’acqua è quello più legato alla vita, tanto che ne cerchiamo le tracce anche su altri pianeti per capire se sono stati abitati o potrebbero esserlo.
Sulla Terra intanto il riscaldamento globale, la crescita della popolazione e la maggiore domanda di carne e cibi processati, ci mettono di fronte a una crisi idrica senza precedenti. La corsa alla sostenibilità ha portato i Paesi più ricchi, tra cui l’Italia, a ridurre la pressione sulle fonti idriche interne, ma l’altra faccia della medaglia mostra un paradosso: importando prodotti alimentari, proprio questi Paesi stanno consumando le risorse delle nazioni più vulnerabili.
Lontano dai nostri occhi, infatti, la crisi climatica è una realtà devastante: decine di atolli stanno scomparendo sotto il Pacifico e con loro interi ecosistemi, mentre per milioni di persone l’acqua potabile è ancora un miraggio. La siccità è un problema che colpisce anche i nostri fiumi e la loro biodiversità, ma la crisi idrica non è solo una questione di quantità. Limpida non sempre significa sicura e oggi abbiamo a che fare con insidie quasi invisibili: tra antibiotici, metalli pesanti e microplastiche, sono tante le sostanze inquinanti che minacciano l’intera catena alimentare.
Anche se la sostenibilità sembra un mantra che ha esaurito la sua forza, la partita è ancora aperta. Perciò ad aprile capiamo come tutelare il bene più essenziale alla vita.