Mangiare carne

Perché mangiamo la carne? E perché non la mangiamo? Domande che sembrano semplici e invece appena ti avvicini, si trasformano in dilemmi a più teste e mille braccia e ti confondono: siamo esseri più evoluti rispetto agli altri animali? Che valore diamo alla natura? Possiamo parlare di “scelta personale” quando mangiamo?

Nel secondo episodio di Contronatura, parliamo di cibo, di animali non umani, di natura e potere: andiamo nel regno della bioetica della carne, dove filosofia, biologia e politica litigano apertamente sul nostro modo di nutrirci.

Esploreremo questi temi anche grazie alla storia di Mauricio Garcia Pereira, ex dipendente di uno dei più grandi mattatoi francesi.

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Contronatura è un podcast realizzato nell’ambito del progetto “Bioinformati” dell’Università di Torino in collaborazione con Frida UniTo e l’agenzia creativa Hello Tomorrow. Testi a cura di Laura Vercellin. Regia, montaggio e sound design sono a cura di Dunja Lavecchia. Ricerche di Luca Stroppa. La supervisione scientifica è a cura di Matteo Cresti. La cura editoriale e la supervisione artistica sono a cura di Michela Locati. Il progetto grafico è a cura di Laura Vercellin. Le musiche sono su licenza Artlist.}